关于家禽“不能现杀现卖”的规定在曲靖引发热议。尽管相关政策提倡集中屠宰和冷链供应，以确保食品安全和公共卫生，但走访当地农贸市场却发现，现场宰杀家禽的现象依然存在，凸显了政策落地与市场传统之间的现实矛盾。
一方面，禁止现杀现卖的规定旨在减少活禽交易可能带来的疾病传播风险，改善市场卫生环境，并推动家禽产业的标准化升级。许多市民也支持这一方向，认为这有助于提升肉类品质的可靠性和追溯性。
另一方面，部分经营者和消费者仍倾向于传统的现杀销售模式。他们觉得现宰家禽更新鲜、口感更佳，且长期形成的交易习惯难以迅速改变。在曲靖的一些市场，摊主们依旧提供现场宰杀服务，以满足这部分需求，同时也反映出监管执行中可能存在弹性或难点。
这一现象引发了广泛讨论：如何在保障公共卫生的兼顾市场习惯和消费者选择？或许需要更细致的政策设计，例如设立过渡期、加强冷链设施建设、提升集中屠宰产品的信任度，并开展公众教育，逐步引导市场转型。
家禽销售模式的变迁，不仅是法规的执行问题，更是传统与现代、安全与习惯之间的平衡探索。曲靖市场的现状，为其他地区提供了现实参考，提醒我们在推动进步时，需倾听多方声音，寻求切实可行的解决方案。
